Catering-samiska delikatesser

Linn skapar delikatesser

Vi producerar mat och godbitar för beställning. Vi plockar och förädlar örter och kryddor från skogen i närområdet. Fisken kommer från fjällsjöarna och köttet från vilda djur som vi vet har haft ett värdigt liv och slakt.

Vi använder oss av functional food med vilket menas att vi plockar in sådana örter som är bra för dig under den säsongen. Rosenrot är ett exempel som används under vintern för att bli lite piggare under den mörka årstiden. Kvannen är bra för att hålla borta höstförkylningar. 

Eftersom vi använder mat från aktuell säsong så är aldrig recepten samma från gång till gång.

Allt är plockat och lagat med kärlek och med tanke om miljön och för våra barnbarn som ska ärva moderjord en dag.

Har du några speciella önskemål om vad du vill ha på Ditt delikatessbord så hör av dig eller kom in på vårt café i centrum av Jokkmokk så får du veta mer.

Vi kan även göra en specialmeny utifrån era önskemål samt göra festmåltider till bröllop, födelsedagar och examen. Det går bra att hämta lunchmat från vår cafémeny, beställa cateringmiddag från vår restaurangmeny eller beställa fika till seminarier/konferenser.

Prisexempel:

  • Kaffe/te och smörgås 70:-/person
  • Kaffe/te och fikabröd 55:-/person
  • Smörgåstårtor med lax & räkor 75:-/bit
  • Smörgåstårtor med älg & renkött 75:-/bit
  • Tårtor 25:-/bit